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さけのちゃんちゃん焼き

こんにちは。
アスク府中本町保育園 調理室です。

5歳児クラスで「鮭のちゃんちゃん焼き」を作りました。

鮭のちゃんちゃん焼きってなんだろう?
郷土料理ってなんだろう?
バターってどうやって作るのだろう?
色々な疑問が浮かぶ5歳クラスです。

まずは生クリームを振ってバター作り。
パシャパシャしていた音があるタイミングから音がしなくなり、開けてみると…

…液体ではなくごろっとかたまりができてみんな感動です!

そしてお野菜を切り、魚を焼き、野菜を炒め、みそ味で調味します。すっかり包丁使いも上手になりました。

名前の由来はちゃっちゃと出来るから、ちゃんちゃん音がなるから…などと言われているそうです。

今度はどこの郷土料理を作ろうか話し合いながらみんなで食事を楽しみました!

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